Article paru dans le magazine magazine du conseil Général de Savoie – février 2010

« Sensibiliser la clientèle de passage est une sorte d’engagement quand on bénéficie de la qualification éco-gîte. Un retour d’expérience. Il est tout à fait possible d’allier tourisme et prise de conscience environnementale »

A Saint-Ours, aux portes du Massif des Bauges, se trouve une ancienne grange intégralement rénovée en auto-construction. Habitation principale des propriétaires, elle abrite aussi trois chambres d’hôte labellisées « Écogîte®  ».

Il y a quelques années, dans le petit village de Saint-Ours (500 habitants), Olivier et Marie Supernant font l’acquisition d’une grange laissée vacante. Sur un projet familial de reconstruction des volumes de cet ancien bâtiment qu’ils souhaitent transformer en maison de vie, s’est greffé un projet touristique : aménager trois chambres d’hôtes et leurs espaces dévolus (pièce d’accueil, salon). Dès janvier 2005, Olivier, formateur en agriculture et Marie, professeur des écoles, entreprennent les travaux. « Lors de notre première visite, une vieille treille de vigne s’était développée et courrait sur le foin… », raconte Olivier Supernant. Le nom était tout trouvé.

Un projet et des valeurs
Ancienne grange de 250m2 sur trois niveaux, La Vigne Sur Le foin offre 2 000m2 de terrain. Sans expérience dans le domaine du bâtiment, le couple a néanmoins fait le choix de l’auto-construction pour maîtriser les coûts et le chantier. Avec dès le départ la volonté affirmée de s’inscrire dans une démarche conciliant préoccupations environnementales et performance économique.
C’est un cadre de vie et des valeurs que Marie et Olivier souhaitent transmettre à leurs trois enfants. Le choix des matériaux s’est naturellement porté sur du bois en provenance d’une scierie locale, à Cusy, pour l’ossature, la poutraison et les bardages. De la ouate de cellulose, aussi naturelle que performante, pour l’isolation. Tri sélectif, chaudière à granulés bois, panneaux solaire, ampoules basse consommation, douchettes économiques, aérateurs sur les robinets ou encore huile de lin pour l’entretien du bois sont de rigueur. Sans oublier le compost sui viendra enrichir la terre du potager.

Vers un tourisme responsable
Pas étonnant, dès lors, que La Vigne Sur Le Foin réponde parfaitement au cahier des charges de la qualification «  Écogîte® ». L’obtention de cet agrément, soutenu par le Conseil général de Savoie, garantit à la clientèle une étape touristique au sein d’un habitat authentique et respectueux de son intégration dans le paysage. Les environs proposent mille destinations d’évasion: lacs d’Annecy et du Bourget, plateau nordique du Grand Revard, stations des Aillons et de Margériaz, ou balades au cœur du parc naturel régional des Bauges….Au retour, la dégustation de la tomme de Saint-Ours, produite par la coopérative du village, n’en sera que plus savoureuse.

Tags: Actualités